番薯有助于减肥，其低热量、高膳食纤维的特性可增加饱腹感并促进胃肠蠕动，但需配合合理饮食与运动。
1、低热量
每100克番薯约含86千卡热量，远低于同等重量米饭的热量，适合替代部分主食控制总热量摄入。
2、高膳食纤维
番薯富含可溶性膳食纤维，吸水膨胀后延长胃排空时间，减少饥饿感，同时帮助调节肠道菌群平衡。
3、低升糖指数
番薯的升糖指数约为54，属于中低GI食物，可避免血糖剧烈波动导致的脂肪囤积。
4、营养密度高
含维生素A、钾等微量元素，在限制热量同时保障基础营养供给，避免减肥期营养不良。
建议选择蒸煮等低油烹饪方式，每日摄入量控制在200克以内，搭配蛋白质食物及有氧运动效果更佳。
