博禾医生官网

权威问答

查疾病 找医生 找医院

首页 >  健康问答 > 

吃甜菜能补充什么营养
病情描述:
我最近吃了不少甜菜,觉得怎么吃都不会厌烦,那吃甜菜可以补充到什么营养物质?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 朱明炜 主任医师 北京医院

    吃甜菜可以补充膳食纤维、叶酸、钾、铁等营养素,也可以适量补充维生素C、镁、锰等微量元素。甜菜富含天然抗氧化物质,有助于促进血液循环和肝脏排毒。



    1、膳食纤维


    甜菜含有丰富的水溶性和不溶性膳食纤维,每100克可提供约2克膳食纤维,有助于改善胃肠蠕动和维持肠道菌群平衡。



    2、叶酸


    甜菜是叶酸的优质植物来源,每100克含叶酸约80微克,对孕妇贫血预防和胎儿神经管发育具有重要作用。



    3、钾元素


    甜菜中钾含量较高,每100克含钾325毫克,有助于调节体液平衡和维持正常血压水平。



    4、铁元素


    甜菜含有的非血红素铁每100克约0.8毫克,配合维生素C食物同食可提高铁的吸收利用率。



    甜菜可凉拌、榨汁或烤制食用,但因其草酸含量较高,肾结石患者应控制摄入量,建议搭配钙质食物平衡营养吸收。