西红柿是怎样减肥的

Question

西红柿太酸，之前我很少买来吃，可最近听说吃西红柿能减肥，究竟是怎样减的？

Answer 1

西红柿可通过低热量高纤维、促进代谢、抑制脂肪吸收、增加饱腹感等方式帮助减肥。西红柿富含番茄红素、维生素C、膳食纤维等成分，有助于控制体重。

1、低热量高纤维

每100克西红柿仅含约18千卡热量，同时含1.2克膳食纤维，既能减少热量摄入又可延缓胃排空。

2、促进代谢

西红柿中的番茄红素能提升基础代谢率，柠檬酸可加速三羧酸循环，帮助消耗更多能量。

3、抑制脂肪吸收

西红柿所含的槲皮素能抑制胰脂肪酶活性，减少肠道对脂肪的消化吸收，降低热量摄入。

4、增加饱腹感

西红柿水分含量超过94%，配合膳食纤维可显著增加胃容积，延长饱腹时间减少进食量。

建议选择新鲜西红柿直接食用或制作沙拉，避免高糖高油的烹饪方式，搭配适量运动效果更佳。