鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值更高？

Question

我喜欢吃鹅蛋，不怎么喜欢吃鸡蛋，鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值较高？

Answer 1

鹅蛋和鸡蛋的营养价值都很高。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋，这不是事实。我们来比较一下：鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占65.5％，蛋白质12％，脂肪9％，鹅蛋是：水分占60％，蛋白质13％，脂肪12％。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。