孕妇怎样吃玉米更健康

Question

老婆怀孕后反应大，吃不下饭，我买了几个玉米，要怎样吃才更健康？

Answer 1

孕妇适量吃玉米有助于补充营养，建议选择新鲜玉米、控制食用量、搭配蛋白质食物、避免高盐高糖加工方式。

1、选新鲜玉米

优先选择当季新鲜玉米，避免霉变或储存过久的玉米，新鲜玉米营养价值更高且不易产生黄曲霉毒素。

2、控制食用量

每日建议食用半根到一根玉米，过量可能引起胃肠胀气，可与糙米等主食交替食用保证膳食多样性。

3、搭配蛋白质

搭配鸡蛋、鱼肉等优质蛋白食物食用，能提高玉米中烟酸的利用率，避免单一碳水化合物摄入过多。

4、健康烹饪法

推荐蒸煮或水煮方式，避免油炸玉米或添加大量糖盐的加工食品，保留膳食纤维和B族维生素。

孕妇食用玉米时可观察排便情况，如出现腹胀可减少食用量，妊娠期糖尿病者需监测血糖变化。