番茄和维他命E哪个抗氧化更强？

Question

有吃过维他命E，但不知道维他命和番茄相比哪个好？

Answer 1

大多数人认为维他命E抗氧化效果更好，然而维他命E消除活性氧是很有作用的，但其实经过研究，发现番茄红素消除活性氧的能力是维他命E的100倍，β胡萝卜素则是维他命E的50倍左右。