板栗有什么作用？

Question

冬天我特别喜欢吃糖炒栗子，板栗都有哪些作用呢？

Answer 1

板栗具有补充营养、提供能量、促进胃肠蠕动、辅助抗氧化等作用，适量食用有助于健康。

1、补充营养

板栗富含碳水化合物、维生素B族、钾、镁等矿物质，能为人体补充多种必需营养素。

2、提供能量

每100克板栗含约200千卡热量，其高淀粉特性可快速补充体力消耗，适合运动后食用。

3、促进蠕动

板栗中的膳食纤维能刺激肠道蠕动，改善便秘症状，但消化不良者需控制摄入量。

4、辅助抗氧化

板栗含维生素C和多酚类物质，有助于清除自由基，但抗氧化效果弱于专业补充剂。

建议每日食用不超过10颗，糖尿病患者应严格控制摄入量，避免引起血糖波动。