苦瓜该怎么吃对人体最好？

Question

苦瓜的哪一种做法对人体最有利，最好吸收其的营养？

Answer 1

苦瓜可以榨汁喝哦，苦瓜中的维生素C能预防老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热，加热后苦瓜的其他营养价值虽然不受破坏，但想通过苦瓜达到预防皮肤老化和降低胆固醇的人，加热后食用就达不到效果了。所以，将苦瓜榨成汁是最好的选择。