生酮饮食的基本原则是什么？

Question

妈妈有癫痫，我想先在家给他用生酮饮食疗法，想了解下这个疗法饮食是根据什么来定的？

Answer 1

生酮饮食的基本原则有严格控制碳水化合物摄入、适量摄入蛋白质、增加健康脂肪摄入、维持电解质平衡。生酮饮食通过调整三大营养素比例促使机体产生酮体，需在专业指导下进行。

一、低碳水

每日碳水化合物摄入量通常控制在20-50克，主要来自非淀粉类蔬菜，需避免谷物、糖类等高碳水食物。

二、适量蛋白

蛋白质摄入量需根据体重计算，过量可能影响生酮效果，建议选择鱼类、禽肉等优质蛋白来源。

三、高脂肪

脂肪应占总热量70%以上，优先选择橄榄油、牛油果、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。

四、电解质

生酮初期易出现电解质紊乱，需补充钠、钾、镁等矿物质，可通过骨汤、绿叶蔬菜等食物获取。

生酮饮食需配合定期监测血酮水平，出现头晕、心悸等不适症状应及时就医调整方案。