横结肠移位患者要尽量少食多餐。就餐要有规律性。
膳食要合理搭配。注意碳水化合物、
脂肪和
蛋白质的比例,要以碳水化合物为主,脂肪和蛋白质的量要适宜,要食用宜消化吸收的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋和鱼。可以选用以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法,不要用油煎、炸、爆炒等方法,防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。不吃烧焦和烤糊的食品,尽量少吃高脂、高油、多盐的食物,这就可以减少2/3以上胰腺肿瘤的发生。日常饮食还需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食的主体,每天新鲜蔬菜和水果必不可少,在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和必要的矿物质。饮食应以清淡且富含营养的食物为主,多吃些蔬菜、水果,如萝卜、蘑菇、酸梅、黄豆等中含有很多的抗癌物质,对肿瘤的预防和恢复有着很大的帮助。