怎样的饮食可以减少胰腺肿瘤发生

Question

我体检出横结肠移位，想知道怎样的饮食可以减少胰腺肿瘤发生？

Answer 1

横结肠移位患者应饮食清淡而富有营养为主。多吃蔬菜和那些含有抗癌物质的食物，水果等富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的滋补食品；同时要少吃油腻过重的食物，少吃羊肉等温补食物，少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的"发物"，少吃含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食。忌食过酸、过辣、过咸、烟酒等刺激物，忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、核桃、芝麻、油酥点心等。忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等。忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等。忌坚硬、粘滞不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物如粗粮、玉米、糯米等。

Answer 2

减少胰腺肿瘤发生平时饮食要以煮、炖、熬、蒸、溜、氽等方法为主，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。要从调整膳食结构着手。如不吃烧焦和烤糊的食品，尽量少吃高脂、高油、多盐的食物，这就可以减少2/3以上胰腺肿瘤的发生。