过敏严重时不建议饮用牛奶,牛奶蛋白可能加重过敏反应,常见过敏原包括乳糖不耐受、酪蛋白过敏、免疫系统异常及遗传因素。
部分人群因缺乏乳糖酶导致腹泻腹胀,可选择无乳糖牛奶或酸奶替代,必要时可服用乳糖酶补充剂如乳糖酶胶囊、乳糖消化片。
牛奶中酪蛋白可能引发荨麻疹或呼吸困难,需完全回避乳制品,急性发作时可使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物缓解症状。
免疫球蛋白E介导的过敏反应需检测过敏原,严重者需携带肾上腺素笔,日常可选用深度水解蛋白奶粉作为替代营养来源。
家族过敏史者更易出现牛奶过敏,建议进行基因检测,婴幼儿可选择氨基酸配方奶粉,成人可尝试植物奶如豆浆、杏仁奶。
过敏期间应记录饮食日记,避免高组胺食物,选择低敏饮食如大米、苹果,症状持续需及时就医进行脱敏治疗评估。