乳鸽肉有哪些保健功效

Question

我很喜欢吃老婆烧都乳鸽汤，乳鸽肉有哪些保健功效？

Answer 1

乳鸽肉富含优质蛋白、维生素B族及矿物质，具有促进伤口愈合、改善贫血、增强免疫力、调节血脂等保健功效。

1、促进伤口愈合

乳鸽肉含有丰富的精氨酸和胶原蛋白，能加速组织修复，适合术后或创伤后恢复期食用。

2、改善贫血

铁元素含量较高且吸收率优于植物性铁，配合维生素B12可促进血红蛋白合成，缓解缺铁性贫血症状。

3、增强免疫力

所含的锌和硒等微量元素能激活免疫细胞功能，其优质蛋白为抗体合成提供原料。

4、调节血脂

不饱和脂肪酸占比超过60%，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉硬化风险。

建议搭配深色蔬菜共同食用以促进铁吸收，痛风患者需控制摄入量，日常食用每周不超过2次为宜。