尿酸高不能吃什么

Question

昨天做了尿酸检查，发现我的尿酸含量比较高，尿酸高不能吃什么？

Answer 1

尿酸高患者需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等，可遵医嘱使用别嘌醇、非布司他、苯溴马隆等药物控制尿酸水平。建议限制高果糖食物摄入，每日饮水超过2000毫升促进尿酸排泄。

1、动物内脏：

猪肝、鸡胙等内脏嘌呤含量极高，每100克超过300毫克，代谢后直接升高血尿酸水平。急性发作期需严格禁止，缓解期每周摄入不超过50克。

2、海鲜产品：

沙丁鱼、凤尾鱼等深海鱼及干贝、牡蛎等贝类嘌呤含量突出，摄入后易诱发痛风发作。建议用河鲜替代，每周食用不超过2次。

3、浓肉汤汁：

长时间炖煮的肉汤溶出大量嘌呤物质，其嘌呤浓度可达肉类的3倍。烹饪时建议先焯水去嘌呤，避免饮用火锅汤底等浓缩汤汁。

4、酒精饮料：

啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，白酒等烈酒代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出。痛风患者应戒酒，缓解期每日酒精摄入不超过15克。

日常建议选择低脂乳制品、新鲜蔬菜等碱性食物，适度增加维生素C补充，避免剧烈运动诱发关节损伤，定期监测血尿酸水平。