胆囊结石患者应避免高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、高糖食物等,可适量增加膳食纤维摄入,必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
油炸食品、肥肉等可能刺激胆囊收缩诱发胆绞痛,日常可选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式。
动物内脏、蛋黄等可能加重胆固醇沉积,建议用豆制品、鱼类等优质蛋白替代部分动物性食品。
辣椒、酒精等可能引发胆道痉挛,发作期需严格忌口,缓解期可少量尝试微辣调味。
甜点、含糖饮料可能影响胆汁成分平衡,可用新鲜水果替代加工糖分摄入。
保持规律饮食、少食多餐,急性发作时立即禁食并就医,无症状结石患者每半年复查超声监测变化。