黄曲霉素中毒怎么办

Question

看到一篇报纸上说黄曲霉会致癌而且会导致中毒，那么黄曲霉中毒怎么办呢？

Answer 1

黄曲霉素中毒可通过催吐洗胃、药物治疗、肝脏保护、营养支持等方式治疗。黄曲霉素中毒通常由误食霉变食物、长期接触污染环境、免疫力低下、肝脏疾病等原因引起。

1、催吐洗胃

误食霉变食物后两小时内可采取催吐或洗胃清除毒素，使用活性炭吸附残留毒素，同时静脉补液促进排泄。

2、药物治疗

临床常用消胆胺阻断肠肝循环，联用N-乙酰半胱氨酸解毒，严重者需使用糖皮质激素控制炎症反应。

3、肝脏保护

中毒可能与肝细胞损伤有关，通常表现为黄疸、肝区疼痛，需使用水飞蓟宾修复肝细胞，补充谷胱甘肽减轻氧化损伤。

4、营养支持

长期接触污染环境可能导致营养不良，需补充维生素B族和优质蛋白，纠正低蛋白血症，维持机体代谢需求。

日常避免食用霉变谷物坚果，储存粮食保持干燥通风，出现恶心呕吐等症状应立即就医，定期检查肝功能。