牛蒡怎么吃

Question

我这两天上火了，我朋友就给我带了一些牛蒡子，让我吃说可以泄火，这该怎么吃？

Answer 1

对于脾胃不好的人，就可以吃牛蒡来有效的缓解症状。吃法有以下几种：1、像土豆丝那样炒着吃，但是这东西不喜欢姜，放点葱花，和大蒜，还有醋，就可以，炒出来清爽诱人，味道令人回味；2、切断，放在高压锅里和排骨，或者其他肉食一起炖；3、切片，腌咸菜，放点青辣椒、糖、醋、花椒、盐、味精。