鱼油和鱼肝油有什么区别

Question

我一直在吃鱼油，最近同事告诉我补充鱼肝油更好，鱼油和鱼肝油有什么区别呀？

Answer 1

鱼肝油跟鱼油对人体的作用是不一样的。鱼肝油提取自鱼的肝脏，和所有动物一样，肝脏的主要营养是维生素A、B、E、蛋白质、脂肪和矿物元素如铁，所以你通过其他途径比如说维生素片也可以得到很好的补充。鱼油是从整条鱼体中提取出来的，包括体油、脑油、肝油，也就是说鱼肝油的营养价值鱼油已经包括了，鱼油中除了维生素矿物质之外最，重要的应该是OMEGA-3系列不饱和脂肪酸，其中包含DHA、EPA。