莲子芯能吃吗

Question

我准备做莲子羹给家人吃，请问莲子中的莲子芯能吃吗？

Answer 1

莲子芯可以食用，但需注意适量并避免特定人群食用。莲子芯具有清热安神等功效，适合上火或失眠人群，但脾胃虚寒者及孕妇应慎用。

1、清热降火

莲子芯味苦性寒，含有莲心碱等成分，有助于缓解心火旺盛导致的口舌生疮。可搭配菊花或金银花冲泡饮用。

2、改善失眠

莲子芯中的生物碱具有镇静作用，对轻度失眠有辅助改善效果。建议睡前用3-5粒沸水冲泡代茶饮。

3、调节血压

研究显示莲子芯提取物可能帮助扩张血管，高血压人群可咨询中医师后适量使用。避免与降压药同服。

4、抗氧化作用

莲子芯含黄酮类物质，能清除自由基。日常可取少量与绿茶同泡，但每日用量不宜超过10克。

莲子芯不宜长期大量食用，建议每周食用2-3次，体质偏寒者可搭配红枣中和寒性，出现腹泻等不适需立即停用。