尿毒症的饮食应注意些什么

Question

我爷爷患了尿毒症，现在正在医院治疗，一般尿毒症的饮食应注意些什么？

Answer 1

尿毒症患者饮食需严格控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入，可选择低蛋白米、冬瓜、苹果、蛋清等食物，并遵医嘱使用复方α-酮酸片、碳酸钙、司维拉姆、骨化三醇等药物。

一、食物

1. 低蛋白主食

选择低蛋白米、麦淀粉替代普通主食，减少非优质蛋白摄入，减轻肾脏负担。

2. 限钾蔬菜

冬瓜、黄瓜等瓜类蔬菜含钾量较低，建议焯水后食用以减少钾离子摄入。

3. 低磷水果

苹果、梨等水果磷含量较低，每日控制在200克以内，避免高钾水果如香蕉。

4. 优质蛋白

适量选择蛋清、鱼肉等优质蛋白，每日摄入量需根据肾功能分期严格计算。

二、药物

1. 营养补充剂

复方α-酮酸片可补充必需氨基酸，减少氮质废物产生，需随餐服用。

2. 磷结合剂

碳酸钙、司维拉姆等药物能结合食物中的磷，预防高磷血症。

3. 活性维生素D

骨化三醇可调节钙磷代谢，改善肾性骨病，需监测血钙水平。

4. 铁剂

蔗糖铁等铁剂用于纠正肾性贫血，需配合促红细胞生成素使用。

建议定期监测血钾、血磷等指标，烹饪时采用水煮去汤方式，避免食用加工食品及高钠调味品，具体营养方案需由肾内科医生和临床营养师共同制定。