什么食物护肝

Question

食物护肝具体是指什么？有哪些食物能够护肝呢？

Answer 1

护肝可以食用健脾补肝，调节气血运行的食物，防病保健，以性温味甘的食物为主。建议适当食用如糯米、黑米、高粱，肉鱼类，如牛肉、鲈鱼、鲫鱼，可做成汤、粥、茶等美食，木耳、蘑菇、西红柿、猕猴桃、苹果、韭菜等等适当调理。补肝的食物主要有：
1.优质蛋白食品：豆制品、猪肉、猪血、鸭血、猪胆、动物肾脏。
2.蔬菜水果食品：菠菜、白菜、柿子椒、西红柿、柑橘、柠檬、葡萄、荔枝。
3.酸性食品：酸奶、乌梅、山楂。
4.滋补性食物：蜂蜜、枸杞，坚果类：核桃、花生、桂圆等等。