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紫甘蓝的功效与作用有哪些

病情描述:

今天买了紫甘蓝吃，这个菜有很多功效，紫甘蓝的功效与作用有哪些？

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杨小凡副主任医师山东大学齐鲁医院

紫甘蓝富含多种营养素，具有抗氧化、抗炎、护眼、促进消化等功效，适量食用有助于改善心血管健康、增强免疫力、调节血糖及保护胃肠黏膜。
1、抗氧化
紫甘蓝含花青素和维生素C，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低氧化应激损伤，适合长期用眼或免疫力低下人群。
2、抗炎
硫代葡萄糖苷分解产物可抑制炎症因子释放，对慢性胃炎、关节炎等炎症相关疾病有辅助改善作用。
3、护眼
叶黄素和玉米黄质能过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，经常食用可降低黄斑变性风险。
4、促消化
膳食纤维与益生元成分促进肠道蠕动，调节肠道菌群平衡，缓解便秘及腹胀症状。
建议每周食用2-3次紫甘蓝，凉拌或快炒可最大限度保留营养，胃肠敏感者需控制摄入量避免胀气。

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儿童变异性哮喘怎么办

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内烧是什么原因引起的

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