孕妇吃粽子的注意事项

Question

我平时就爱吃粽子，怀孕后更爱吃粽子了，我是粽子比较粘比较沉，我想知道孕妇吃粽子的注意事项有哪些？

Answer 1

孕妇可以适量吃粽子，但需注意糯米消化慢、糖分高、馅料卫生等问题，建议选择低糖馅料、控制食用量、充分加热、避免空腹食用。

1、控制分量

每日不超过100克，糯米黏性高易导致胃肠负担，过量可能引发腹胀或血糖波动。

2、选择馅料

优先选用红豆、枣泥等低糖馅料，避免咸蛋黄、肥肉等高脂高盐内馅，减少妊娠高血压风险。

3、充分加热

冷藏粽子须彻底蒸煮杀菌，防止李斯特菌感染，中心温度需达到75摄氏度以上。

4、搭配食用

建议搭配蔬菜水果或清淡汤品，膳食纤维有助于延缓血糖上升并促进消化。

妊娠期糖尿病患者应咨询营养师，胃肠功能较弱的孕妇可分次少量进食，出现不适立即停食并就医。