黄豆芽的功效与作用

Question

我奶奶很喜欢吃黄豆芽，说对身体非常好，那常吃黄豆芽对人体有什么样的功效与作用？

Answer 1

黄豆芽的功效与作用是表现在很多方面的，它具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。除此之外，还可以预防高血压豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压等。所以老年人是可以多吃些黄豆芽的。

Answer 2

黄豆芽确实是一种比较有营养的物质，它具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的作用，同时对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂也有比较好的食疗作用，所以如果身体湿热比较明显或者习惯便秘的患者是可以常吃一些黄豆芽的。