少量的黄曲霉素会致癌吗

Question

我今天吃了过期的东西，很不舒服，医生说我吃了少量的黄曲霉素，这个会不会让我的癌症啊

Answer 1

少量黄曲霉素长期接触可能增加致癌风险，主要与摄入剂量、持续时间、个体代谢能力、基础肝病等因素有关。

1、剂量累积

黄曲霉素为1类致癌物，即使微量摄入，长期蓄积仍可能损伤肝细胞DNA，建议避免食用霉变花生玉米等高风险食物。

2、代谢差异

人体对黄曲霉素的解毒能力受CYP3A4酶活性影响，基因变异者更易发生毒素蓄积，需定期监测肝功能。

3、基础肝病

乙肝病毒携带者或脂肪肝患者，肝脏解毒功能下降，接触黄曲霉素后肝癌发生概率显著升高，应严格防范霉变食物。

4、协同暴露

同时接触酒精或亚硝胺等物质时，黄曲霉素的致癌效应会增强，日常生活中需减少多种致癌物共同暴露。

注意食品干燥储存，发现霉变立即丢弃；高危人群可每年进行肝脏超声和甲胎蛋白筛查，出现不明原因消瘦或肝区疼痛及时就诊。