鸡蛋和糖精一起吃真的会中毒吗

Question

中午我吃了鸡蛋和冰棒，很担心会中毒，那么鸡蛋和糖精一起吃真的会中毒吗？

Answer 1

鸡蛋和糖精一起吃会引起中毒。加热鸡蛋中的氨基酸与糖精会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的有毒化合物，严重会导致死亡。生活中最好不要糖精和鸡蛋一起食用，以免引起食物中毒。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，少量无毒，但无营养价值。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。目前从部分中小糖精厂私自流入广大中小城镇、农村市场的糖精，还因为工艺粗糙、工序不完全等原因而含有重金属、氨化合物、砷等杂物。它们在人体中长期存留、积累，不同程度地影响着人体的健康。

Answer 2

鸡蛋和糖精一起是会引起中毒的，所以两种东西不能一起吃的，夏天刚吃完鸡蛋不要吃雪糕的。很容易中毒的因为经加热鸡蛋中的安基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，而服用过量可以死亡。