肝癌患者不能吃的食物有哪些

Question

自从爸爸查出得了肝癌之后，他的身体瘦了，头发也掉了不少，他这种病人平时不可以吃什么？

Answer 1

肝癌患者需避免高脂食物、腌制食品、酒精类饮品、霉变食物等可能加重肝脏负担或诱发并发症的食物，同时应限制高糖及辛辣刺激性饮食。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等脂肪含量高的食物会增加肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝或加重肝功能损伤。

2、腌制食品

咸鱼、腊肉等含亚硝酸盐及高盐食物可能增加肝脏解毒压力，长期摄入与肝癌进展风险相关。

3、酒精类饮品

酒精代谢产物乙醛可直接损伤肝细胞，任何含酒精饮品均会加速肝硬化进程并干扰治疗效果。

4、霉变食物

黄曲霉毒素污染的谷物、坚果等具有强致癌性，肝癌患者肝脏解毒功能下降时更易受其危害。

建议选择优质蛋白和新鲜蔬果，烹调以蒸煮为主，少食多餐减轻消化负担，具体饮食方案需由临床营养师根据个体情况制定。