食物中毒是什么症状

Question

今天我给我儿子买了一个鸡腿，到了晚上又吐又拉肚子的，也不知道怎么回事儿，是不是食物中毒了，食物中毒是什么症状呢？

Answer 1

食物中毒的典型症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力、神经系统异常等，症状发展通常经历潜伏期、急性期、恢复期三个阶段。

1、早期表现

潜伏期2-6小时出现恶心呕吐，多由金黄色葡萄球菌等细菌毒素刺激胃肠黏膜引起，可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星、口服补液盐。

2、进展期症状

腹痛腹泻伴水样便，常见于沙门氏菌感染，可能与肠黏膜炎症反应有关，需用左氧氟沙星、双歧杆菌三联活菌、颠茄片控制症状。

3、终末期表现

严重者出现神经系统症状如视物模糊、呼吸困难，提示肉毒杆菌中毒可能，需立即使用肉毒抗毒素血清并急诊抢救。

出现持续呕吐、血便或意识障碍时应立即就医，恢复期注意补充电解质溶液，避免进食油腻刺激性食物。