乙肝患者禁忌吃什么食物

Question

学校组织体检的时候，我被检查出来有乙肝，这个有哪些食物是不能吃的？

Answer 1

乙肝患者应避免食用高脂食物、酒精类饮品、霉变食物、高盐腌制食品，可适量补充优质蛋白和维生素，严格遵医嘱用药并定期监测肝功能。

1、高脂食物

油炸食品和动物内脏等会加重肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝。日常可选择清蒸鱼、鸡胸肉等低脂蛋白替代。

2、酒精类饮品

乙醇及其代谢产物直接损伤肝细胞，会加速肝炎进展。所有含酒精饮料均需严格禁止，包括啤酒、药酒等。

3、霉变食物

黄曲霉毒素具有强肝毒性，常见于发霉花生、玉米。食物储存需干燥通风，发现霉变立即丢弃。

4、高盐腌制食品

腊肉、咸菜等含亚硝酸盐可能诱发肝癌。建议每日食盐摄入量控制在5克以内，多选用新鲜蔬菜水果。

建议每日保证充足睡眠，适当进行散步等低强度运动，出现食欲减退或皮肤黄染等症状时及时复查肝功能。