土人参叶子可以吃吗

Question

我种了一点土人参叶，想试一下味道如何，土人参叶子可以吃吗？

Answer 1

土人参叶子是可以吃的，但是注意不可以直接生吃，可能含有一些的毒性，可以熬粥或是在炮制后进行食用，土人参属于马齿苋科，肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血，在服人参叶之后不宜喝茶，以免影响药力。