儿童牛奶如何选择

Question

儿子三岁，我打算给他选牛奶，这个年龄的牛奶如何选？

Answer 1

给孩子喝纯牛奶是最好的，但如果有条件的话，也可以选择给孩子订购鲜牛奶。鲜奶一般是采用巴氏消毒法灭菌，可以最大程度地保留牛奶中营养成分;常温奶采用的是超高温灭菌法，一定程度破坏了牛奶中的营养成分，略逊于鲜奶;调制乳虽然也含有较高比例的牛奶，但为迎合儿童口味，所含添加剂较多;含乳饮料其主要成分为水，其次才是奶及各种添加剂，其营养成分远不及鲜牛奶，最好少喝。

Answer 2

儿童可以喝一些配方奶粉，如果不喝配方奶粉的话，可以选择巴氏消毒奶粉。巴氏消毒奶采用较低的温度灭菌得到的。由于温度控制在85℃内，所以这种牛奶最大限度地保留了牛奶的营养和风味，但必须低温保存(4℃左右)，保存期限也比较短，仅有4~7天。经常逛超市的妈妈，可以给孩子选择这种牛奶。