糖尿病肾病患者的饮食禁忌有哪些?

Question

我婆婆有糖尿病很多年了，今年检查出有糖尿病肾病。糖尿病肾病患者的饮食禁忌有哪些呢?

Answer 1

糖尿病肾病患者需避免高盐、高糖、高脂、高钾食物，可适量选择低蛋白优质蛋白食物如鸡蛋清、鱼肉，并严格遵医嘱调整饮食结构。

1、高盐食物

腌制食品、加工肉类等含钠量高，易加重水肿和高血压。建议每日盐摄入量控制在3克以内，烹饪时用香料替代盐调味。

2、高糖食物

精制糖、含糖饮料会快速升高血糖。需限制单双糖摄入，选择低升糖指数食物如燕麦、全麦面包作为碳水化合物来源。

3、高脂食物

动物内脏、油炸食品含饱和脂肪酸较多，可能加重血脂异常。推荐使用橄榄油等不饱和脂肪酸替代部分食用油。

4、高钾食物

肾功能受损时需限制香蕉、土豆等高钾食物摄入，以防血钾过高引发心律失常。可通过浸泡、焯水等方式减少食物中钾含量。

患者应定期监测血糖、血压及肾功能指标，营养师指导下制定个性化食谱，注意分餐制与食物搭配，避免饮酒及暴饮暴食。