桑椹的功效与作用

Question

都爱吃桑椹，听说桑椹还有一定药效作用，那桑椹的功效与作用有哪些？

Answer 1

桑椹具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，主要用于改善肝肾阴虚、津伤口渴、肠燥便秘等症状，适量食用有助于增强免疫力、延缓衰老。

1、滋阴补血

桑椹富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，适合面色苍白、乏力人群食用。

2、生津润燥

桑椹含有机酸和多糖成分，可刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，对热病伤津或秋季干燥引起的咽干有效。

3、明目乌发

桑椹中的花青素和维生素A能保护视网膜细胞，其黑色素前体物质有助于改善须发早白。

4、润肠通便

桑椹含膳食纤维和果胶，能软化大便，促进肠道蠕动，适合肠燥便秘者食用。

建议每日食用新鲜桑椹不超过50克，糖尿病患者慎食，脾胃虚寒者宜配伍生姜或红枣食用。