桑椹的功效与作用

Question

都爱吃桑椹，听说桑椹还有一定药效作用，那桑椹的功效与作用有哪些？

Answer 1

桑椹具有滋阴补血、生津润燥、明目乌发等功效，主要作用包括改善贫血、缓解便秘、抗氧化、调节免疫等。

1、滋阴补血

桑椹富含铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，适合面色苍白、乏力人群适量食用。

2、生津润燥

桑椹中的有机酸和黏液质能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥，对阴虚引起的咽喉干燥、皮肤干裂有辅助调理作用。

3、抗氧化

桑椹含花青素、白藜芦醇等成分，可清除自由基，延缓细胞衰老，降低心血管疾病风险，建议每日食用10-15粒。

4、调节免疫

桑椹多糖能增强巨噬细胞活性，提高机体抵抗力，适合免疫力低下者作为营养补充，但糖尿病患者需控制摄入量。

新鲜桑椹可直接食用或制成果酱，干品可泡水代茶，脾胃虚寒者应避免空腹大量进食，出现腹泻需停用。