牛肉是高嘌呤的食物吗

Question

我的父亲有痛风，听说不能吃牛肉，因为含有嘌呤，牛肉是高嘌呤的食物吗？

Answer 1

牛肉不是高嘌呤食物，肉制品中含有嘌呤，牛肉的嘌呤含量比猪肉低得多，牛肉中只有83毫克嘌呤。虽然摄入体内会增加嘌呤水平，但并没有太多的作用，所以痛风患者可以适量吃些牛肉。另外，食用牛肉可以有效促进新陈代谢，加速体内废物的清除，降低尿酸在体内的作用，保证痛风患者的健康。

Answer 2

牛肉是一种多嘌呤的食物，主要用于痛风患者，因为痛风患者是一种由体内嘌呤代谢紊乱引起的疾病，所以对于痛风患者来说，饮食控制是非常重要的。注意避免吃贝类、虾类、蟹类，肉里面尽量不要吃羊肉、牛肉，缓解期间的水熬汤。还要注意避免吃菌类，如香菇，尽量不要吃火锅等食物，尤其严禁喝火锅汤，还要注意避免喝啤酒。