泥鳅是促进伤口愈合的吗

Question

摔了一跤膝盖皮有损伤，医生吃泥鳅，泥鳅是促进伤口愈合的吗？

Answer 1

泥鳅富含优质蛋白、维生素A和锌等营养素，有助于促进伤口愈合。适量食用泥鳅可辅助伤口恢复，但需结合规范医疗处理。

1、优质蛋白

泥鳅含有易吸收的优质蛋白，为组织修复提供原料。伤口愈合期可每周食用1-2次清蒸泥鳅，避免油炸烹饪。

2、维生素A

泥鳅中的维生素A参与上皮细胞再生，促进创面愈合。建议搭配胡萝卜等富含维生素A的蔬菜共同食用。

3、锌元素

每100克泥鳅含锌量较高，锌元素能加速胶原蛋白合成。术后患者可适量食用，但海鲜过敏者需谨慎。

4、注意事项

深部感染或糖尿病伤口需优先进行清创换药，饮食仅起辅助作用。严重创伤患者应遵医嘱使用康复新液等促愈合药物。

保持伤口清洁干燥，避免辛辣刺激饮食，伤口较大或持续红肿时应及时就医复查。