慢性胰腺炎的饮食禁忌

Question

最近我的肚子出现了疼痛，我到医院做了一个检查，才知道是慢性胰腺炎，慢性胰腺炎的饮食禁忌？

Answer 1

慢性胰腺炎患者需避免高脂、高糖、刺激性食物及酒精，适宜选择低脂易消化、高蛋白、富含维生素的食物。饮食禁忌主要有高脂食物、高糖食物、辛辣刺激食物、酒精四类。

1、高脂食物

油炸食品、肥肉等加重胰腺负担，可能诱发腹痛和脂肪泻。治疗需严格低脂饮食，必要时补充胰酶制剂如胰酶肠溶胶囊、复方胰酶片、多酶片。

2、高糖食物

甜点、含糖饮料可能引发血糖波动，加重胰腺内分泌功能损伤。需控制碳水摄入，监测血糖并使用阿卡波糖、格列齐特、胰岛素等药物调节。

3、辛辣刺激食物

辣椒、浓茶等刺激消化液分泌，加剧胰腺炎症。建议清淡饮食，疼痛发作时可使用奥美拉唑、雷尼替丁、山莨菪碱缓解症状。

4、酒精

酒精直接损伤胰腺细胞，是病情恶化的高危因素。必须绝对戒酒，合并疼痛时可用美沙拉嗪、乌司他丁、生长抑素进行保护性治疗。

慢性胰腺炎患者宜少食多餐，每日5-6顿，烹饪以蒸煮为主，可适量补充低脂牛奶、鱼肉、蛋清等优质蛋白，定期复查胰腺功能。