莲蓬具有清热降火、安神助眠、止血化瘀、调节血脂等功效,适合适量食用莲子或莲芯泡茶,脾胃虚寒者需谨慎。
1、清热降火
莲芯含莲心碱等成分,可缓解心火旺盛导致的口舌生疮,虚火上升者可配伍麦冬泡水饮用。
2、安神助眠
莲子中的生物碱有助于改善睡眠障碍,心悸失眠人群可用莲子百合炖汤辅助调理。
3、止血化瘀
莲房炭具有收敛止血作用,中医常用于崩漏等出血症状,需配伍其他药材煎服。
4、调节血脂
莲子多糖能辅助降低胆固醇,高血脂人群可每周食用2-3次莲子粥,配合运动效果更佳。
新鲜莲蓬可直接剥食莲子,莲芯晒干后可泡茶;莲房入药需经专业炮制,建议在中医师指导下使用相关药膳方。