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肝硬化能吃大米吗

病情描述:

这段时间出现肝脏部位疼痛，而且还出现压痛的现象，去医院做了一些检查，医生说是肝硬化，肝硬化能吃大米吗？

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郭朝阳副主任医师山东省立医院

肝硬化患者可以适量吃大米。大米属于低脂易消化的主食，适合作为肝硬化患者碳水化合物的主要来源，但需注意控制总量并搭配优质蛋白和蔬菜水果。
1、能量供给
大米提供基础热量，每餐建议控制在100-150克熟重，避免过量摄入加重糖代谢负担。
2、血糖控制
合并糖尿病倾向者宜选择糙米或混合杂粮，降低升糖指数，必要时监测餐后血糖。
3、膳食平衡
需搭配鱼肉、豆制品等优质蛋白，弥补大米蛋白质生物价较低的缺陷，预防低蛋白血症。
4、烹饪方式
推荐采用煮粥、软饭等易消化形式，避免油炸米制品加重胃肠及门静脉压力。
肝硬化患者饮食应遵循少食多餐原则，每日主食总量建议不超过300克，同时严格禁酒并定期监测肝功能指标。

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