糯米养胃吗

Question

常年喜欢吃冷饭，所以肠胃一直不是很好，稍微吃一点食物就会容易拉肚子，想食疗养胃，糯米养胃吗？

Answer 1

糯米对胃肠功能正常的人群可能有一定养胃作用，但胃肠疾病患者需谨慎食用。糯米主要有温补脾胃、缓解虚寒、提供能量、黏滞难消化等特点。

1、温补脾胃

糯米性温味甘，中医认为可补中益气，适合脾胃虚寒引起的食欲不振、腹部冷痛，但胃酸过多者可能加重反酸。

2、缓解虚寒

糯米含支链淀粉较高，消化速度较慢，能为体虚者持续供能，但糖尿病患者需控制摄入量以防血糖波动。

3、提供能量

每100克糯米提供约350千卡热量，适合体力消耗大的人群快速补充能量，肥胖人群应适量食用。

4、黏滞难消化

糯米黏性物质可能加重胃排空负担，胃溃疡、胃炎患者食用后易出现腹胀，建议制成粥类减轻胃肠压力。

胃肠功能较弱者可选择发酵糯米制品如酒酿，搭配山药、南瓜等易消化食材，避免空腹大量食用冷糯米制品。