咸鸡蛋的营养价值及功效

Question

不太喜欢吃咸鸡蛋，但是爸爸都说咸鸡蛋有营养。咸鸡蛋的营养价值及功效都有哪些？

Answer 1

咸鸡蛋是一种比较有营养的食物，尤其咸鸡蛋当中含有的卵磷脂，可以用来防治动脉硬化，降低血液当中胆固醇的含量。咸鸡蛋当中还含有一定量的维生素B2，可以分解与氧化人体内存在的致癌物质，起到预防癌症的作用。此外，咸鸡蛋当中的营养物质还能够有效延缓衰老，有益身心健康。