贫血瘦肉怎么吃

Question

我儿子由于小时候生病，而导致身体一直不是很好，最近在医院做检查，还有贫血的现象，贫血瘦肉怎么吃？

Answer 1

贫血在吃瘦肉的时候，可以把瘦肉做成瘦肉汤，或者做成皮蛋瘦肉粥等，因为瘦肉中含有一定量的血红蛋白，能够起到对人体补铁的作用，所以在饮食中要全方面营养添加，改掉挑食的不良习惯，也可以适当吃些含维生素c的水果和蔬菜，来促进铁质的吸收。

Answer 2

最好选择新鲜的瘦肉来做汤，比如牛肉、鸡肉、猪肉等，瘦肉中的血红蛋白对缺铁性贫血的患者有很好的补铁作用，但是不要一次性吃的过多，也可以通过其他补铁的食物来进行综合性改善，比如动物的内脏、鸭血、木耳、菠菜、海产品等，在补铁期间要多吃维生素的食物。