动脉硬化忌吃什么

Question

我在检查身体的时候被查出了动脉硬化，动脉硬化忌吃什么？

Answer 1

动脉硬化患者应避免高胆固醇食物、高盐食品、高糖食物及反式脂肪酸，同时限制酒精摄入。

1、高胆固醇食物

动物内脏、蛋黄等食物胆固醇含量高，可能加重血管脂质沉积。日常可用豆制品、深海鱼替代。

2、高盐食品

腌制食品、加工肉类钠含量超标，易导致血压升高。建议每日食盐摄入不超过5克，多用香辛料调味。

3、高糖食物

含糖饮料、糕点等易引起血糖波动，加速血管内皮损伤。优先选择低升糖指数水果如苹果、梨。

4、反式脂肪酸

人造奶油、油炸食品含反式脂肪酸会提升低密度脂蛋白水平。烹饪推荐使用橄榄油、茶籽油等植物油。

保持每日30分钟有氧运动，定期监测血脂血压，烹饪时采用蒸煮等低温方式减少油脂氧化。