什么是维生素c

Question

口腔溃疡了，去门诊开了点药，其中有维生素c，什么是维生素c？

Answer 1

维生素C是一种水溶性维生素，化学名称为抗坏血酸，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、增强免疫力等生理功能。

1、抗氧化作用

维生素C能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老过程。

2、胶原合成

作为辅酶参与胶原蛋白合成，对皮肤、骨骼、血管等组织的修复和维持至关重要。

3、免疫调节

促进白细胞功能，增强机体对感染的抵抗力，缩短感冒病程。

4、铁吸收

将三价铁还原为二价铁，提高植物性食物中铁元素的吸收利用率。

新鲜蔬菜水果是维生素C主要来源，柑橘类、猕猴桃、西蓝花等含量丰富，日常饮食需注意避免长时间高温烹调导致营养流失。