高血压为什么能吃豆类

Question

我血压高吃上降压药也不是控制的很好，，自己喜欢吃豆类食品，高血压可以吃豆类吗？

Answer 1

高血压患者可以适量吃豆类，豆类富含优质蛋白、膳食纤维和钾，有助于调节血压，但需注意烹饪方式和摄入量。

1、优质蛋白：

豆类含有植物性优质蛋白，可替代部分动物蛋白，减少饱和脂肪摄入，降低血管负担。

2、膳食纤维：

豆类中膳食纤维能延缓糖分吸收，改善血脂代谢，间接帮助控制血压。

3、钾含量高：

豆类富含钾元素，可促进钠的排泄，对抗高盐饮食对血压的影响。

4、低脂肪：

豆类脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主，有利于维护血管弹性。

建议选择清淡烹饪方式如蒸煮，避免油炸或高盐腌制，合并肾病者需控制豆制品摄入量。