食物中毒会发热伴寒战吗

Question

不知道吃的什么东西引起的食物中毒，而且还出现了发热寒战，食物中毒会发热伴寒战吗？

Answer 1

食物中毒可能出现发热伴寒战症状，常见于细菌性食物中毒（如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌感染）或毒素刺激引发的全身炎症反应。

1、细菌感染

食用被沙门氏菌污染的食物后，细菌侵入肠道黏膜引发感染性炎症，机体通过发热对抗病原体，可伴随寒战。需补液并遵医嘱使用左氧氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐。

2、毒素反应

金黄色葡萄球菌产生的肠毒素直接刺激体温调节中枢，导致突发高热寒战。建议家长及时清洁患儿口腔，遵医嘱使用头孢克肟、益生菌、对乙酰氨基酚。

3、免疫应答

志贺氏菌等病原体激活免疫系统释放炎症因子，表现为发热伴全身发抖。需静脉补液治疗，必要时使用阿奇霉素、布洛芬、电解质溶液。

4、脱水代偿

严重呕吐腹泻导致脱水时，机体通过寒战产热维持体温。家长需立即补充口服补液盐，配合医生使用诺氟沙星、蒙脱石散、葡萄糖注射液。

出现持续高热或精神萎靡需急诊就医，恢复期宜选择米汤、蒸苹果等低渣饮食，避免乳制品和油腻食物加重胃肠负担。