急性胃炎能吃核桃吗

Question

我每天会吃几个核桃，可是胃炎犯了，急性胃炎能吃核桃吗？

Answer 1

急性胃炎发作期间不建议食用核桃。核桃富含油脂和膳食纤维可能加重胃肠负担，急性期可选择米汤、藕粉等低渣食物，恢复期可逐渐尝试少量核桃仁。

1、消化负担

核桃含大量不饱和脂肪酸和粗纤维，需要较多胆汁和消化酶分解，可能刺激发炎的胃黏膜，加重恶心、腹胀等症状。

2、机械刺激

核桃质地坚硬，咀嚼不充分时颗粒可能摩擦胃壁，对于充血水肿的胃黏膜可能造成物理性损伤。

3、胃酸分泌

坚果类食物会促进胃泌素分泌，可能诱发胃酸过多，加重急性胃炎患者的烧心、反酸等不适感。

4、过敏风险

部分人群对坚果存在过敏反应，急性胃炎期间免疫系统敏感，可能诱发或加重过敏症状。

症状缓解后可尝试每日10克左右核桃仁，优先选择去皮研磨的核桃粉，避免空腹食用并观察胃肠反应。急性期建议选择蒸蛋、嫩豆腐等低脂低纤维食物。