为什么吃了杂粮饭会拉肚子呢

Question

我晚餐只是吃了一些杂粮饭，结果到家之后就开始拉肚子，一直拉到半夜才好一些。为什么吃了杂粮饭会拉肚子呢？

Answer 1

食用杂粮饭后腹泻可能由膳食纤维不耐受、食物污染、肠道菌群紊乱、慢性肠炎等原因引起，可通过调整饮食结构、排查食物卫生、补充益生菌、就医检查等方式缓解。

1、膳食纤维不耐受

杂粮中膳食纤维含量较高，部分人群肠道对粗纤维敏感，可能引发肠蠕动加快导致腹泻。建议从少量杂粮开始逐步适应，搭配易消化食物。

2、食物污染

杂粮储存不当可能霉变或滋生细菌，食用后出现急性胃肠炎症状。需检查杂粮是否变质，烹饪前充分淘洗，确保餐具清洁。

3、肠道菌群紊乱

肠道益生菌不足时，杂粮中的抗性淀粉可能发酵产气刺激肠道。可遵医嘱使用双歧杆菌三联活菌、地衣芽孢杆菌活菌、酪酸梭菌活菌等微生态制剂调节。

4、慢性肠炎

肠易激综合征或炎症性肠病患者对杂粮刺激更敏感，常伴随腹痛腹胀。需完善肠镜检查，遵医嘱服用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、蒙脱石散等药物控制炎症。

初次尝试杂粮建议选择易消化的品种如小米、燕麦，烹饪时充分浸泡软化，出现持续腹泻或血便需及时消化科就诊。