梨子籽吃了会中毒吗

Question

我吃梨子的时候不小心把籽也吞进去了，现在特别担心会造成食物中毒。梨子籽吃了会中毒吗？

Answer 1

梨子籽少量误食通常不会中毒，但大量摄入可能引发氰苷类物质中毒风险，主要与摄入量、个体耐受性、消化系统状态、儿童误食等因素有关。

1、摄入量

梨子籽含微量氰苷，成人偶尔误食几粒无须特殊处理，但一次性吞服超过20粒可能引起恶心等不适。

2、个体耐受性

胃肠功能较弱者可能出现腹胀，建议饮用温水促进代谢，若出现呕吐需暂停进食并观察。

3、消化系统状态

空腹时氰苷吸收率略高，建议进食后出现误食可搭配高纤维食物延缓吸收。

4、儿童误食

家长需立即清除口腔残留籽粒，观察6小时内是否出现嘴唇发绀或嗜睡，必要时就医进行洗胃处理。

日常建议将梨子去核后给幼儿食用，成人误食后可通过饮用绿豆汤或牛奶帮助代谢，持续腹痛需消化科就诊。