胃液中内因子主要参与维生素B12的吸收,其作用包括保护维生素B12免遭胃酸破坏、促进回肠末端吸收维生素B12、维持造血功能及神经系统健康。
内因子与维生素B12结合形成复合物,防止胃酸和消化酶对维生素B12的降解,确保其完整到达肠道。
复合物与回肠末端特异性受体结合,介导维生素B12跨细胞转运进入血液循环,完成吸收过程。
维生素B12是红细胞生成的必需物质,内因子缺乏可导致巨幼细胞性贫血,表现为乏力、面色苍白等。
维生素B12参与髓鞘合成,长期缺乏可能引发周围神经病变,出现手脚麻木、平衡障碍等症状。
日常可通过摄入动物肝脏、鱼类等富含维生素B12的食物维持需求,出现吸收障碍时需遵医嘱注射维生素B12制剂。